Cogne Jean

NB35129_0024sm [Largeur max. 1024 Hauteur max. 768]Jean Cogne a passé toute sa vie de paysan à la ferme de la Paisible, même s’il n’en avait pas toujours le caractère. Employé de la famille Gini, il s’occupait des chevaux du patron et des vaches de l’étable, sans compter la volaille que son épouse Annette élevait pour vendre quelques oeufs délectables.

Une fois l’an, on « bouchoyait » dans la cour de la ferme, ce qui veut dire qu’on y tuait le cochon et qu’on le détaillait en jambons, côtelettes, saucisses, atriaux et boudin, puisque « dans le cochon tout est bon ».

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Jean a ensuite vécu la première partie de sa retraite dans sa maison de Cessy avant de couler  des jours paisibles à l’hospice de Tougin, où il est décédé en août 2021.

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Jean et sa femme Annette
Avec Jaja Pusterla
L’histoire savoureuse de l’Estafette et des quatre boilles à lait…

Nous publions ici une interview de Jean Cogne réalisée à Tougin en 2015.

1 réponse à Cogne Jean

  1. Stéphane Fréchin-Cogne dit :

    Je en vois cet article que maintenant. Merci Alex! Dommage que nous ne puissions pas avoir d’illustration sonore….

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