Ferney: Boulangeries et épiceries d’autrefois


La « Tonton » tenait épicerie dans la Grand’rue, à hauteur de la statue Voltaire. Transformé, son magasin abrite aujourd’hui la Caisse d’Epargne.

De toute éternité, il y eut deux boulangeries au centre de Ferney, chacune avec ses propres habitués. Ici comme là, les propriétaires se sont succédé mais, pour les « vieux » Ferneysiens, il y eut surtout Brun et Dubouchet.

Madeleine Eisen-Mivelle, la « Tonton », faisait exclusivement épicerie : conserves, boissons, huile et vinaigre, biscuits, bonbons à la pièce et cornets-surprises.

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Ferney: Boucheries et charcuteries d’autrefois


Dernière photo de famille. Imposant, le bœuf sera bientôt poussé dans l’étroit couloir de la boucherie où l’attend Marius Roch.

En 1770 déjà, Voltaire lui-même vantait les mérites du premier boucher de Ferney, en se demandant « pourquoi toutes les marchandises sont meilleur marché à Genève qu’à Gex »…

Plus que tout autre commerce, la boucherie puis les boucheries se devaient d’être au milieu du village. On ne mangeait jamais de viande le vendredi et pas forcément les autres jours non plus mais, à notre connaissance, le mot « végétarien » n’avait pas cours dans nos contrées.

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Ferney: Hôtels et restaurants d’hier et d’aujourd’hui


Au Pirate, Monique et Alain Béchis avec leurs deux fidèles maîtres d’hôtel, Claude Rocchia et Gérard Massal.

Les Ferneysiens ne dormaient évidemment jamais à l’hôtel et mangeaient rarement au restaurant. Pourtant, ceux-ci ont marqué l’histoire locale.

Dominant le village, l’Hôtel Bellevue accueillait visiteurs de marque, représentants de commerce, et fonctionnaires internationaux. Dans le grand salon ou sur la splendide terrasse, la cuisine du Bellevue, bourgeoise et traditionnelle, était servie lors des mariages et banquets.

Bien que disposant de chambres, La Truite était davantage un restaurant qu’un hôtel, qui afficha exceptionnellement complet en 1960 lorsque des compagnies entières de CRS vinrent surveiller la frontière lors des Accords d’Evian.

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Ferney: Et encore des cafés…


Les Grillades de Jean et Micheline Chenu étaient le passage obligé de toute une jeunesse, qui se réunissait à la belle saison autour de la fontaine. On reconnaît Michèle Cailliez, Pierre et Dany Labory, les sœurs Desvoivres, Jacky Triquet et, sur la droite, Jean Chenu.

Ferney a compté simultanément jusqu’à une vingtaine de cafés à une époque où la population ne dépassait pas 1.000 habitants. Outre la Grand’rue, il y en avait rue de Versoix et rue de Meyrin et toute une poignée dans le quartier de la Limite, aujourd’hui disparu.

Ces bistrots se limitaient parfois à la seule cuisine familiale. S’y retrouvaient les paysans à la fin de leur journée, les contrebandiers après leurs méfaits, les douaniers qui faisaient mine de ne pas les reconnaître, les artisans du cru et quelques Genevois en quête d’aventures exotiques.

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Ferney: Les cafés du centre


Devant le Café Voltaire, le sénateur Fouilloux et les élus locaux lors de la remise du certificat d’études. Les lauréats ont pris place sur le char à bancs.

Le centre de Ferney comptait de très nombreux cafés. Il en reste plusieurs et c’est tant mieux. Chacun avait son caractère, sa spécialité et sa clientèle, même si la plupart des consommateurs passaient volontiers de l’un à l’autre.

Le Café de la Mairie, « Chez Dudu », disposait sur l’arrière d’une cour où on jouait à la lyonnaise puis à la pétanque, dont l’arrivée coïncida avec les premières grillades et les premières merguez. Le café lui-même était exigu mais on s’y entassait lorsqu’y fut installé le premier poste de télévision.

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Ferney-Voltaire: Café du Soleil


Mimi et Maurice Traffey derrière le bar du Soleil en 1956. Cendriers, apéritifs anisés, bière pression et, au fond, une des premières machines à café.

Ferney ne serait pas Ferney sans le café du Soleil. Dans la joie, la peine, la fête et la fraternité, c’était le lieu de toutes les rencontres, de tous les jeux, de toutes les chamailleries, de toutes les complicités.

C’est au Café du Soleil qu’au petit matin les habitués prenaient leur premier café – ou leur premier coup de blanc – en lisant le Progrès de Lyon, puis le Dauphiné Libéré affectueusement surnommé le Daubé. A dix heures se retrouvaient dans la cuisine de Mimi Traffey – puis d’Osvalda Arbez – les cantonniers municipaux dont les efforts matinaux justifiaient l’omelette au lard ou l’entrecôte au gratin, assorties d’un solide litron de rouge.

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Ferney: Commerçants et artisans d’antan

On allait prendre un verre et taper le carton chez la Mimi, pousser les boules chez Dudu, chercher un paquet de Gauloises chez Dalouès, acheter une carte de bus CGTE chez la mère Anthoine, retrouver les copains chez la Bidulette, jouer aux quilles chez Emery, faire terrasse chez Asta, siroter un porto chez Blandin.

Alors que Ferney comptait à peine mille habitants, plusieurs dizaines de bistrots émaillaient ses quartiers. Ici se retrouvaient les contrebandiers, fiers d’avoir déjoué la sagacité des douaniers pour passer quelques centaines de grammes de tabac ou de café. Là se réunissaient la fanfare, le football, les pompiers ou la gymnastique.

Chez la Tonton comme chez Constant Roux, on trouvait tout, biscuits Brun, bonbons Becco, bâtons de réglisse, pastilles de zan, cornets-surprise, bière en litres, Kiravi Valpierre rouge à 12,5 degrés… A deux pas, on trouvait sandales et belles chaussures chez Alexandre Drescher.

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Expo 2019: Commerçants et artisans d’antan

L’exposition 2019 sera sans doute la plus belle et la plus émouvante de toutes celles que nous avons avons présentées jusqu’ici. Nous comptons sur votre présence au vernissage, le jeudi 4 avril à 18h.

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Eliane Falquet 1931 2019

Eliane Falquet en septembre 2018

Eliane Falquet s’est éteinte le 4 mars 2019. Elle avait 88 ans. Sa maman, Andrée, avait tenu à Ferney le Café des Sports, devenu aujourd’hui le Patriarche. Eliane avait épousé Roger Falquet en 1949 et donné naissance à quatre filles : Annick, Cathy, Claire et Sophie, qui lui avaient à leur tour donné 8 petits-enfants et 8 arrière-petits-enfants. Avec tous, nous partageons nos sentiments d’affection et d’amitié.

La cérémonie religieuse a eu lieu le vendredi 8 mars à 14h30 en l’église de Ferney-Voltaire, suivie de l’inhumation au cimetière de Prévessin-Moëns.

Découvrir le portrait d’Eliane Falquet…

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Jeanne Burdairon 1920-2019

Jeanne Burdairon est décédée le samedi 16 février au Clos Chevalier . Elle avait 98 ans depuis le 25 août . Ses funérailles auront lieu mercredi 20 février à 10 h à l’église de Ferney . 

Jeanne Vuatoux était née à Chevry en 1920. En 1940, elle avait épousé René Burdairon, artisan sellier-maroquinier. Ensemble, ils ouvrent à Ferney, dans la Grand’rue, la Maison du Cadeau. Après la mort de son mari, Jeanne poursuivra longtemps l’exploitation du magasin avant de prendre sa retraite en 1978 et de s’engager dans le Club des Aînés.
Jeanne Burdairon avait rejoint le Clos Chevalier en décembre 2015

Jeanne Burdairon avait rejoint le Clos Chevalier en décembre 2015 et participait activement aux activités et aux nombreux voyages.

A ses deux filles Michèle et Françoise ainsi qu’à ses petits-enfants et arrière-petits enfants, nous voulons dire ici nos sentiments d’affection et la reconnaissance de tous les Ferneysiens.

Voir ici quelques images de Jeanne et René Burdairon…

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